新華網(wǎng)太原5月23日電 “我們的品牌戰略是發(fā)揮本地黃花產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，研發(fā)迭代產(chǎn)品?！?月23日，大同市大威皇食品有限公司負責人向全國預制菜龍頭企業(yè)負責人、行業(yè)專(zhuān)家現場(chǎng)介紹企業(yè)最新的黃花自熱鍋產(chǎn)品。專(zhuān)家當場(chǎng)點(diǎn)評指導其銜接銷(xiāo)售市場(chǎng)應注意的問(wèn)題。
這樣的機會(huì )來(lái)自當天在大同召開(kāi)的首屆中國百強預制菜企業(yè)（大同）峰會(huì )。以“百膳競鮮，大有不同”為主題，這場(chǎng)峰會(huì )匯集了來(lái)自全國各地的預制菜領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)、投融資機構、行業(yè)聯(lián)盟協(xié)會(huì )等。
峰會(huì )現場(chǎng)。新華網(wǎng) 發(fā)（王中勛 攝）
以大同市大威皇食品有限公司為代表的本土研制預制菜產(chǎn)品企業(yè)，踏上預制菜專(zhuān)業(yè)“舞臺”，與上下游企業(yè)對接市場(chǎng)、充分交流。
當天，大同發(fā)表《大同宣言》，將朝著(zhù)建設“北方預制菜之都”的目標進(jìn)發(fā)。一座以工業(yè)與文化被大家熟知的城市，為何提出這樣的目標？
國際食品科學(xué)院院士王強在峰會(huì )主題演講中介紹，業(yè)內預測未來(lái)3-5年，我國預制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)“億萬(wàn)風(fēng)口”。目前，山東、河南、江蘇等省都在積極打造“預制菜之都”。
作為特色農產(chǎn)品大省，山西高位推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據山西省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)趙文志介紹，山西目前已成立預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、設立預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項資金，推動(dòng)特色預制菜產(chǎn)業(yè)標準化、規范化、集群化發(fā)展。山西已涌現180多家預制菜企業(yè)，開(kāi)發(fā)出雜糧主食、獸禽、蔬菜、水產(chǎn)四類(lèi)20多個(gè)品系。
其中，大同憑借自身特優(yōu)農業(yè)、美食文化、交通優(yōu)勢等，搶占“風(fēng)口”布局預制菜產(chǎn)業(yè)，在“融入京津冀、打造橋頭堡”契機下，積極建設首都特優(yōu)農產(chǎn)品供給地，助力以“大同味道”為內核的預制菜產(chǎn)業(yè)駛入發(fā)展的快車(chē)道。
對此，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(cháng)、北京一畝田新農網(wǎng)絡(luò )科技有限公司創(chuàng )始人兼CEO鄧錦宏深有感觸。2022年一畝田公司與大同合作開(kāi)工北方預制菜產(chǎn)業(yè)園華遠一畝田項目。從簽約到落地開(kāi)工，此項目?jì)H歷時(shí)1個(gè)月?！皬漠a(chǎn)業(yè)園項目到本次盛會(huì )的召開(kāi)，我們感受到大同發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的熱情，同樣感謝大同優(yōu)越的營(yíng)商環(huán)境、服務(wù)企業(yè)的責任與擔當?！编囧\宏說(shuō)。
簽約儀式。新華網(wǎng) 發(fā)
當天，大同市政府、中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同簽署《共建北方預制菜之都協(xié)議》。華遠國際陸港（大同）集團有限公司、天鎮縣人民政府、云岡經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區管委會(huì )、云州現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區管委會(huì )分別與預制菜企業(yè)達成4項重點(diǎn)預制菜項目合作。
大同市市長(cháng)張強在峰會(huì )上表示，大同將以此次峰會(huì )為契機，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條、優(yōu)勢企業(yè)和拳頭產(chǎn)品的優(yōu)化組合，聚力建設中國北方預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，建設百億級產(chǎn)業(yè)集群。
